牛乳屋にも、HACCPに準ずる体制を作るようにとの資料が来た。 営業許可は必要ないらしい。県の文書作成が無くなったぶん証書分の費用が無くなるから良いでしょうみたいな事を言っている人もいる様です。 HACCPそのものの存在を知らない、小さな商店主もいる…
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